Kurczak tandoori

Potrzebny czas: min. 2,5 h

Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):

- 2 filety z piersi kurczaka

- odrobina soli

- 2 łyżki soku z limetki lub cytryny

Marynata:

- 100 g niskotłuszczowego jogurtu naturalnego

- 2 zgniecione ząbki czosnku

- obrany i starty 2 cm korzeń imbiru

- 1 łyżeczka kminu rzymskiego

- 1/2 łyżeczki pieprzu cayenne

- 1/2 łyżeczki mielonej kolendry

- 1/2 łyżeczki mielonej kurkumy

Przygotowanie:

Mięso pokroić w 0,5 cm paski w poprzek włókien. Posolić i skropić sokiem z cytryny. Zostawić na 10 minut. 

Do przygotowania marynaty wymieszać wszystkie składniki w niedużej miseczce.

Pokrojonego kurczaka posmarować marynatą i włożyć pod przykryciem do lodówki na co najmniej 2 godziny a najlepiej na całą noc. Później grillować około 15 minut, często odwracając na drugą stronę.

Kilka dodatkowych słów:

Inspirację na przepis znalazłam w książce "Dania niskotłuszczowe - najlepsze przepisy z całego świata".

Kurczak wyszedł wspaniały! Polecam. Do kurczaka podałam pieczone ziemniaki, raitę ogórkową oraz sałatkę z marchwi i fasoli.