czwartek, 31 maja 2012

Quesadilla z chili con carne


Potrzebny czas: 70 minut
Moja ocena: 4+

Składniki (dla 2-3 osób):
- 4 placki tortilli kukurydzianej
- 150 g żółtego sera (np. cheddar)
- 250 g mięsa mielonego
- 1 czerwona papryka
- 1/2 puszki czerwonej fasoli
- 1/2 puszki pomidorów bez skórki
- 1/2 cebuli
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przyprawy chilli
- 1 łyżeczka przyprawy kmin rzymski (kumin)
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 kostka bulionu 

Przygotowanie:
Na dużej patelni z rozgrzej olej i zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę. Dodaj czosnek, chilli, kmin rzymski i oregano i mieszając smaż przez 1 minutę. 
Wołowinę pokrój w paski i stopniowo dodawaj do cebuli z przyprawami. Mieszaj żeby zarumieniła się z każdej strony. Dodaj pomidory wraz z sosem i bulion. Przypraw solą i pieprzem. 
Gotuj pod przykrywką przez około 20 - 25 minut, w zależności od delikatności mięsa. Gdy mięso będzie już gotowe dodaj paprykę, suszone pomidory i gotuj pod przykryciem, aż papryka będzie prawie miękka, przez około 15 minut, od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodaj fasolę i chwilę razem pogotuj.Na dużej patelni położyć tortillę i podsmażyć aż się zarumieni. Posypać serem, nałożyć farsz i ponownie posypać serem. Nakryć drugą tortillą. Smażyć około 5 minut i przewrócić na drugą stronę. Podsmażać chwilę - aż tortilla się zarumieni. Wyłożyć na talerz, pokroić na 8 kawałków.


Kilka dodatkowych słów:
Quesadilla w tym wydaniu jest bardzo dobra, jednak należy pamiętać o tym, że ze względu na to, że farsz jest dosyć "mokry" - tortilla może przesiąknąć i nie być chrupiąca. Dlatego warto podpiec tortillę trochę dłużej. 

środa, 30 maja 2012

Zupa z młodej kapusty


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 3+

Składniki (dla 2-3 osób):
- 1 marchewka
- 1 pietruszka
- kawałek selera
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2-3 ziemniaki
- 1 L bulionu
- 1/4 główki młodej kapusty
- sól, pieprz
- oliwa do smażenia

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę, czosnek przecisnąć przez praskę. Machew, pietruszkę, selera i ziemniaki obrać i pokroić w kostkę.
W garnku rozgrzać oliwę, zeszklić cebulę oraz czosnek. Dodać warzywa i razem chwilę podsmażyć. Zalać bulionem i gotować do miękkości warzyw. Doprawić solą i pieprzem. Zblendować.
Kapustę poszatkować i dodać do zblendowanej zupy. Razem gotować kilka minut, aż kapusta będzie miękka.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z bloga restauracja domowa

wtorek, 29 maja 2012

Płatki ryżowe z truskawkami


Moja ocena: 4-
Potrzebny czas: 15 minut

Składniki (dla 2 osób):
- 800 ml wody
- 200 g płatków ryżowych
- 1,5 łyżki cukru
- 4 łyżki śmietany kremówki
- truskawki
- cukier puder

Przygotowanie:
W garnku zagotować wodę, dodać płatki ryżowe oraz cukier i gotować około 5 minut - od czasu do czasu mieszając. Na koniec dodać śmietanę i dokładnie wymieszać.
Nałożyć do salaterek, na ryż położyć truskawki przekrojone na pół i obficie posypać cukrem pudrem.

Kilka dodatkowych słów:
Szaleństwo truskawkowe trwa na całego! Truskawki na śniadanie, truskawki na obiad. :)
Jeżeli lubicie rzadszy ryż to trzeba dodać mniejszą ilość płatków. Dobry sposób na szybkie i sycące śniadanie.

poniedziałek, 28 maja 2012

Makaron z truskawkowo-miętowym sosem


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 4-

Składniki (dla 2-3 osób):
- 300 g ulubionego makaronu
- 500 g truskawek
- kilka gałązek mięty
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 3-4 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
- 4 łyżki śmietany kremówki
- śmietana 18%

Przygotowanie:
Makaron ugotuj al dente.
Truskawki umyj i pokrój w ćwiartki. Wrzuć do rondelka i zalej odrobiną wody. Dodaj ocet balsamiczny i gotuj aż odparuje. Dodaj cukier oraz masło i wymieszaj. Miętę posiekaj i dodaj do truskawek. Gotuj jeszcze około 2 minut i zdejmij z ognia. Dolej śmietanę kremówkę i wymieszaj. 
Na talerze wyłóż makaron, polej sosem z truskawkami i nałóż dodatkową porcję kwaśnej śmietany. 

Kilka dodatkowych słów:
Dziś zaczęłam swój sezon truskawkowy. :) Obiad wyszedł całkiem dobry, jednak uważam, że nie ma to jak tradycyjny makaron z truskawkami i śmietaną! I taki też przygotuję kolejnym razem.

niedziela, 27 maja 2012

Łosoś z orzechowym pesto na szpinaku


Potrzebny czas: 50 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):
- 2 filety z łososia
- pomarańcza
- czerwona cebula
- liście szpinaku
- pesto:
  - 1 łyżka octu  z białego wina
  - 3 łyżki oliwy z oliwek
  - garść orzechów nerkowca lub pinii
  - 1 łyżeczka miodu
  - sól, pieprz
- marynata do łososia:
  - 1 łyżka soku z cytryny
  - 2 łyżki oliwy
  - 1 ząbek czosnku
  - garść listków świeżej szałwii lub rozmarynu
  - sól, pieprz

Przygotowanie:
Przygotować marynatę - wymieszać ze sobą sok z cytryny, oliwę, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i doprawić solą i pieprzem. Łososia natrzeć posiekanymi listkami szałwii i zalać marynatą.Odstawić na 30 minut. 
W tym czasie dokładnie umyć i obsuszyć liście szpinaku. Pomarańcze pokroić w krążki o grubości około 0,5 cm. Cebulę pokroić w cienkie piórka. 
Przygotować pesto - zblendować ze sobą wszystkie składniki - aż do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. 
Wyjąć łososia z marynaty i ułożyć na patelni do grillowania. Piec z każdej strony po kilka minut.
Na talerzu układamy surowe liście szpinaku, na to pesto, krążki pomarańczy, czerwoną cebulę oraz łososia. 
Smacznego!

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi od mojej koleżanki, która mnie ostatnio bardzo zaciekawiła opowiadając o łososiu. Udało mi się dostać od niej przepis i oto tak się prezentuje. :) Muszę powiedzieć, że danie wygląda i smakuje wykwintne. Jedząc je czułam się tak, jakbym znalazła się w restauracji. :) Polecam na szczególne okazje.

Jajka a la Benedict


Moja ocena: 3
Potrzebny czas: 80 minut

Składniki (na 4 porcje):
- 4 jajka
- 4 plastry szynki długodojrzewającej lub bekoneu
- masło do smarowania
- pieprz cayenne
- 2 angielskie muffiny:
   - 125 g mąki pszennej
   - 1/2 łyżeczki suchych drożdży
   - 1/2 łyżeczki soli
   - 80 ml letniej wody
   - kasza manna do posypania muffinów
- sos holenderski:
   - 3 żółtka
   - 40 ml zimnej wody
   - 180 ml ciepłego sklarowanego masła
   - 1 łyżeczka soku z cytryny
   - 2 szczypty soli

Przygotowanie:
Mąkę, drożdże i sól wymieszać. Powoli dodawać wodę i wyrobić gładkie, elastyczne ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce na kilka minut do podwojenia objętości. Następnie przełożyć ciasto na stolnicę i podzielić na 2 części. Każdą z nich obsypać manną i spłaszczyć formując płaskie bułeczki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Po tym czasie smażyć bułeczki na rozgrzanej patelni bez dodatku tłuszczu przez około 4-5 minut z każdej strony. 
Każdą muffinę przekrój na pół i posmaruj masłem. Podsmaż na patelni, kładąc na posmarowanej masłem stronie.
Przygotuj sos holenderski - W garnku zagotuj trochę wody (dosłownie kilka centymetrów). Na garnku postaw miskę - wlej do miski żółtka oraz zimną wodę i zacznij ubijać, aż zwiększą objętość i lekko zgęstnieją. Dodaj powoli sklarowane masło. Masło powinno mieć mniej więcej tą samą temperaturę co ubijane żółtka. Dolewaj masło powoli i cały czas energicznie ubija sos - aż ubijesz całe masło i sos zrobi się gęsty, jedwabisty i puszysty. 
Ugotuje jajka w koszulkach.
Na patelni podsmaż szynkę lub bekon.
Przyrumienione muffiny wyłóż na talerz, zrumienioną stroną do góry. Połóż na nich plasterek bekonu, ciepłe jajko i polej sosem holenderskim. Posyp pieprzem cayenne. 

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z bloga zmagazynu.blogspot.com
Niestety nie wyszły mi muffiny - ciasto było w środku trochę surowe. No i z tego wszystkiego zapomniałam przygotować sos holenderski. I jeszcze na domiar złego rozpadły mi się jajka w koszulce. Jak pech to pech. Ale przepis zamieszczam na całość - ponieważ jestem pewna, że jeśli danie jest dobrze przyrządzone to smakuje wyśmienicie. Dlatego zamierzam zrobić do niego jeszcze kolejne podejście. :) Mam nadzieję, że z większym sukcesem. 




czwartek, 24 maja 2012

Faszerowane pieczarki


Potrzebny czas: 60 minut
Moja ocena: 5

Składniki (na 12 pieczarek):
- 12 dużych pieczarek
- 250 g mięsa mielonego
- 1 cebula
- szczypiorek
- ser żółty
- sól, pieprz
- oliwa

Przygotowanie:
Pieczarki obrać, oderwać ogonki i wydrążyć środki. Na patelni rozgrzać oliwę, dodać pokrojoną w kosteczkę cebulę oraz pokrojone ogonki pieczarek i to co wydrążyliśmy. Podsmażyć i dodać mięso mielone. Doprawić solą i pieprzem. Smażyć około 5 minut i zdjąć z ognia.
Nałożyć farsz do pieczarek,  posypać startym serem i włożyć do naczynia żaroodpornego wysmarowanego tłuszczem (masłem lub oliwą). Zapiekać w piekarniku około 40 minut w temperaturze 200C
Upieczone pieczarki posypać posiekanym szczypiorkiem.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z bloga karmel-itka.blogspot.com
Pieczarki wyszły soczyste - czyli takie jak lubię najbardziej. A do tego całkiem sycące. Polecam!
Ponieważ ser dość szybko się przypieka myślę, że można go dołożyć trochę później - np. po 20 minutach. Wówczas nie zrobi się z niego skorupa a będzie przyjemnie ciągnący. 

środa, 23 maja 2012

Spaghetti ze szparagami i czerwonym sosem


Był ciepły wiosenny poranek. Promienie słoneczne radośnie zapukały do mojego okna i zaprosiły do rozpoczęcia nowego dnia. Szybko się ubrałam, złapałam wiklinowy koszyk i udałam na pobliski bazar. Zewsząd dochodził mnie poranny gwar i ciekawe rozmowy sprzedawców, rozprawiających o zaletach swoich produktów. Ze straganów wyglądały kolorowe warzywa i owoce, z dumą prezentując swoje walory. Od razu wpadł mi w oko pęczek zielonych szparagów, który bez wahania włożyłam do koszyka. Do towarzystwa dołożyłam mu kilka pomidorów oraz soczyście zielony pęczek natki pietruszki. "To będzie doskonałe trio na dzisiejszy obiad" - pomyślałam. 
Tak rozpoczęła się moja przygoda z konkursowym daniem pochodzącym z książki Tracey Lawson "W miasteczku długowieczności. Rok przy włoskim stole". Aromaty tego pysznego dania rozchodziły się po całym domu, a nieco później poczuliśmy także jego doskonały smak w ustach. 
Wy również możecie tego doświadczyć - korzystając z przepisu zamieszczonego poniżej:

Składniki (dla 4 osób):
- 2–3 łyżki oliwy z oliwek extra vergine
- 20 szparagów, połamanych na małe kawałki
- 1 średnia żółta cebula, drobno posiekana
- odrobina dobrego wytrawnego białego wina
- ½ łodygi selera naciowego z liśćmi, lekko zgniecionej
- pęczek natki pietruszki
- sól morska
- 400 g spaghetti
- listki pietruszki do dekoracji
domowy sos pomidorowy:
- 1 łyżka oliwy
- 1 mała drobno posiekana cebula
- 2 rozgniecione ząbki czosnku
- 4 średnie pomidory
- 1/4 szklanki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka świeżego oregano
- sól

Przygotowanie:
Przygotuj sos pomidorowy: Na patelni podgrzej oliwę, podsmaż cebulę na małym ogniu. Dodaj czosnek, posiekane pomidory, przecier, oregano i sól. Gotuj na małym ogniu, bez pokrywki, przez około 15 minut, aż sos zgęstnieje.
Podgrzej oliwę w głębokim garnku na średnim ogniu, wrzuć szparagi i cebulę, a następnie podsmaż przez kilka minut, aż warzywa zmiękną, ale się nie zrumienią.Wlej białe wino i odczekaj chwilę, aż się zredukuje.
Dodaj sos pomidorowy, szklankę zimnej wody, seler, pietruszkę i sporą szczyptę soli.
Doprowadź powoli sos do wrzenia, zmniejsz płomień i duś około dwudziestu minut, od czasu do czasu mieszając, by się nie przypalił. Po tym czasie większość wody powinna odparować, a w garnku powinien się znajdować gęsty sos. Zmniejsz płomień do minimalnego.
Ugotuj makaron al dente. Odcedź spaghetti i wrzuć je do garnka z sosem. Dokładnie wymieszaj.
Podawaj spaghetti w ogrzanych głębokich talerzach, posypane posiekaną natką pietruszki.





Kurczak w cieście francuskim


Potrzebny czas: 60 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 4-5 osób):
- 2 podwójne piersi z kurczaka
- opakowanie ciasta francuskiego
- 200 g świeżego szpinaku
- kilka suszonych pomidorów
- garść czarnych oliwek
- 120 g sera typu feta
- 2 ząbki czosnku
- ok. 50 g żółtego sera
- gałka muszkatołowa
- 1 jajko
- sól, pieprz
- 1 łyżka masła

Przygotowanie:
Szpinak dokładnie umyć i pokroić w paski. Czosnek drobno posiekać. Na patelni rozgrzać masło, dodać czosnek i podsmażyć. Dodać szpinak i dusić pod przykryciem kilka minut. Doprawić gałką muszkatołową i pieprzem. Na koniec dodać pokrojoną w kostę fetę i chwilę razem podsmażyć - aż feta się trochę rozpuścić.
Oliwki pokroić w plasterki, pomidory w paski. Kurczaka umyć i odroić tłuszcz.
Naczynie żaroodporne posmarować odrobiną masła, wyłożyć na nie ciasto francuskie (na bokach zostanie jeszcze dużo ciasta, ale nie zawijamy go tylko zostawiamy do przykrycia całości. Boki ciasta ponakrawać w paseczki). Na spodzie położyć szpinak z fetą, na to piersi kurczaka, suszone pomidory oraz oliwki, posypać startym serem i przykryć naprzemiennie paseczkami ciasta francuskiego.  
Jajko rozbełtać o posmarować nim ciasto.
Całość pieczemy w piekarniku nagrzanym na 200 C przez około 40 minut.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z bloga Moja Kuchnia 
Danie to wydało mi się wyszukane zarówno ze względu na składniki jak i na ostateczny wygląd. Dlatego też zdecydowałam się je przygotować na specjalną okazję. Uważam, że było to świetny wybór - bo wszystkim bardzo smakowało. Do mięsa podałam pieczone ziemniaki oraz sałatkę grecką.

wtorek, 22 maja 2012

Zupa gulaszowa


Potrzebny czas: 3 godziny
Moja ocena: 4+

Składniki (dla 4 osób):
- 0,5 kg wołowiny bez kości
- 1 cebula pokrojona w kostkę
- 4 goździki
- 2 ziemniaki
- 1 seler
- 1 marchewka
- 3 cebule - całe
- 1 puszka pomidorów bez skórki
- 1/2 szklanki kaszy gryczanej
- natka pietruszki
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Do garnka włożyć wołowinę, grubo pokrojone pomidory z puszki i obrane cebule z powbijanymi goździkami, zalać wodą i zagotować, a pod koniec posolić. Po około 2 godzinach wyjąć cebule i mięso, które należy ostudzić i pokroić w kostkę. Do wywaru włożyć pokrojone warzywa (cebulę, ziemniaki, seler, marchewka) i wołowinę. Gotować przez kolejną godzinę, uzupełniając odparowaną wodę. Doprawić solą i pieprzem, dodać kaszę i gotować, aż będzie miękka. Zupę posypać posiekaną natką pietruszki.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z książki "Smak podróży - przewodnik kulinarny po 10 krajach".
Zupa jest bardzo dobra na chłodniejsze dni - rozgrzeje i nasyci na cały dzień.

poniedziałek, 21 maja 2012

Jajka w koszulkach na szpinaku


Potrzebny czas: 30 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):
- 4 jajka
- 4 plasterki szynki długodojrzewającej (np. hiszpańskiej Serrano lub włoskiej Parmeńskiej)
- kilka pomidorków koktajlowych
- garść czarnych oliwek
- 2 garście szpianku
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżka octu balsamicznego
- sól, pieprz

Przygotowanie:
W dużym garnku zagotować wodę z dodatkiem soli.
Szpinak dokładnie umyć i pokroić w paski. Pomidorki umyć i przekroić na pół. Oliwki pokroić w plasterki. Wszystko razem wymieszać. Polać wymieszaną oliwą z octem, doprawioną solą i pieprzem.
Szynkę podmażyć z obu stron na suchej patelni. Wszystko układamy na talerzu
Woda już z pewnością się gotuje - dlatego czas na przygotowanie jajek w koszulkach.
Trzymamy jajko nisko nad garnkiem i rozbijamy np. nożem. Jajko wpada do wody a my zagarniamy łyżką wodę na jajko. Następnie to samo robimy z kolejnymi jajkami. Jajko gotujemy około 4-5 minut - w zależności od tego jakie żółtko chcemy uzyskać. Jajka kładziemy na sałatkę i nacinamy aby żółto wypłynęło.

Kilka dodatkowych słów:
Inspirację na przepis znalazłam na blogu facetikuchnia.wordpress.com
Jeżeli chcemy ugotować większą ilość jajek to potrzeba na to dużego garnka. U mnie niestety zmieściły się tylko 2 na raz - bałam się, że mi się posklejają. Jajko jest bardzo dobre w smaku ponieważ biało jest ścięte a żółtko płynne - czego niestety nie udaje mi się uzyskać w jajku na miękko. Jeśli chcę płynne żółtko to i białko się trochę rusza. Natomiast jajka w koszulkach to świetne rozwiązanie tego problemu. :) 

piątek, 18 maja 2012

Tortilla z tuńczykiem


Potrzebny czas: 15 minut
Moja ocena: 3

Składniki (na 4 tortille):
- 4 placki tortilli
- 1 dojrzałe awokado
- 1 mała puszka z tuńczyka
- 2 jajka
- ogórek zielony
- sałata
- sól, pieprz
- sok z cytryny

Przygotowanie:
Awokado obrać, drobno pokroić i skropić cytryną. Rozgnieść widelcem. Dodać tuńczyka (bez sosu) i dokładnie wymieszać. Doprawić solą i pieprzem.
Jajka ugotować na twardo i pokroić w kosteczkę. Wymieszać z tuńczykiem i awokado.
Tortillę posmarować powstałą pastą, położyć plasterki zielonego ogórka i liście sałaty. Zawinąć. Włożyć na godzinę do lodówki.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis znalazłam na jednym z blogów - ale gdzieś mi zaginął adres - może później uda mi się odszukać. :)
Tortilla była całkiem niezła, jednak dodałabym do niej może jeszcze trochę majonezu, kukurydzę i cebulkę. Albo 2 awokado zamiast jednego - wówczas tuńczyk nie byłby tak bardzo wyraźny.

Placuszki arbuzowo-rabarbarowe


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 3

Składniki (na około 15 placuszków):
- 0,5 kg arbuza (około 1 1/2 szklanki miąższu)
- 1 łodyga rabarbaru
- 14 łyżek mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- szczypta kardamonu
- 1 łyżka oleju
- cukier puder
- migdały

Przygotowanie:
Z arbuza wyjąć pestki i zmiksować. Rabarbar umyć, obrać i pokroić w około 1 cm kawałki.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, solą, kardamone i olejem. Dodać miąższ arbuza oraz rabarbar i dokładnie wymieszać.
Smażyć na rozgrzanej patelni teflonowej przez około 1-2 minuty z każdej strony. Placuszki nakładać dużą łyżką na patelnię.
Posypać cukrem pudrem oraz migdałammi. Można też polać słodką śmietanką lub innym słodkim sosem.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z bloga kulinarne-igraszki-kikimory.blogspot.com 
Placuszki mają piękny różowawy kolor i to je odmienia od innych pancakes. Jeśli chodzi o smak - to rabarbar sprawia, że całość jest dość kwaśna. Myślę, że warto by było wcześniej podgotować rabarbar z dużą ilością cukru i dopiero w tej formie dodać do placuszków. Natomiast bardzo mi podpasował arbuzowy aromat - warto wypróbować chociażby dla niego :)

czwartek, 17 maja 2012

Zupa marchewkowo-pomarańczowa


Potrzebny czas: 30 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):
- 6 marchewek
- świeży imbir - około 5 cm
- 1 L bulionu warzywnego
- 150 ml świeżego soku z pomarańczy
- skórka otarta z połowy pomarańczy
- 1 cebula
- 1 łyżka kuminu
- 1 łyżka kolendry
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
- pęczek świeżej kolendry (u mnie niestety się już skończyła dlatego wykorzystałam bazylię)

Przygotowanie:
Cebulę pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie. Dodać pokrojone w kostkę marchewki oraz imbir a także kumin i kolendrę (w proszku). Dusimy około 5 minut i zalewamy bulionem. Dodajemy skórkę pomarańczową i gotujemy aż warzywa będą miękkie - około 20 minut. Następnie całość blendujemy i pod koniec dodajemy sok z pomarańczy. Doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Świeżą kolendrę miksujemy z 3 łyżkami oliwy i polewamy nią zupę.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z bloga gotujebolubi.blox.pl
Wspaniały przepis! :) Tak jak kiedyś nie lubiłam zupy marchewkowej to teraz jestem nią zauroczona. Pierwszy doskonały przepis już zamieszczałam na blogu - możecie go znaleźć tutaj - a teraz dodaję drugi, równie smaczny. Polecam!
Niestety nie miałam kolendry dlatego użyłam bazylii - ale jestem w 100% pewna, że z kolendrą jest o niebo lepsze. Uwielbiam kolendrę - jest to jedno z moich ulubionych ziół.
 

Meksykańska jajecznica


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 4+

Składniki (dla 2 osób):
- 4 jajka
- 1 pomidor
- 1 cebula dymka
- 1 papryczka chilli
- 2 placki tortilli
- 2 łyżki masła
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Tortille zwiń w rulonik i pokrój w paski. Na patelni rozgrzej masło i podsmaż pokrojone tortille. Kiedy będą już chrupiące przełóż je na talerzyk.
Pomidora obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Posiekaj dymkę oraz papryczkę chilli. Wrzuć warzywa na patelnię, na której wcześniej smażyła się tortilla. Smaż około 2 minut.
Jajka roztrzep, dopraw solą i pieprzem i dodaj do warzyw. Smaż tak długo jak lubisz :)

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z jednej z książek Nigelli. Bardzo ciekawe i smaczne połączenie. Tortilla w jajecznicy? - z pewnością jest to znakomity pomysł! :) Polecam.

środa, 16 maja 2012

Wątróbka z boczkiem i smażoną cebulką


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2-3 osób):
- 4 plastry boczku
- 1 łyżeczka oliwy
- 1 czerwona cebula pokrojona w półplasterki
- 500 g wątróbki
- 2 łyżki octu balsamicznego
- 2 łyżki wody
- 1 łyżka natki pietruszki

Przygotowanie:
Podsmaż boczek na oliwie, aż będzie chrupiący. Przełóż plasterki na kawałek papierowego ręcznika , żeby je osuszyć i szczelnie ale luźno owiń w folię aluminiową.
Podsmaż cebulę na tej samej patelni - na tłuszczu wytopionym z boczku - aż zmięknie a potem ściemnieje i przełóż do miski.
Obsmaż wątróbkę z każdej strony. 
Rozłóż wątróbkę na talerze. Wlej ocet i wodę na gorącą patelnię i odparuj, żeby zrobił się z nich gęsty sos do konsystencji syropu.
Polej wątróbkę sosem i nałóż na nią cebulkę. Pokrusz plasterki boczku na mięso i posyp posiekaną natką. 

Kilka dodatkowych słów:
Uwielbiam wątróbkę - a taki sposób jej serwowania jest chyba moim ulubionym. Po prostu pycha! A do tego przygotowana przez mojego Ukochanego, więc smakuje jeszcze bardziej. :) 


Manna z kremem pomarańczowym


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 4+

Składniki: (dla 2 osób):
- 3 jajka
- 100 ml soku z pomarańczy
- 20 ml soku z cytryny
- 70 g miękkiego masła
- 1/3 szklanki cukru
- szczypta soli
- starta skórka z całej pomarańczy
- 400 ml mleka
- 8 łyżek manny

Przygotowanie:
W misce wymieszać trzepaczką jajka, sok pomarańczowy i cytrynowy, masło, cukier, sól oraz skórkę pomarańczową. Miskę położyć na garnku z gotującą się wodą i mieszać przez cały czas, aż krem stanie się gładki i lekko zgęstnieje. Możemy też zagotować w zwykłym garnku ale wówczas należy pilnować żeby jajko się nie ścięło i nie powstała jajecznica. Dlatego należy trzymać garnek na małym ogniu przez około 2 minut - i nie doprowadzić do wrzenia - maksymalna temperatura to 80C.
Mleko wlać do drugiego garnka i podgrzać. Mannę wymieszać z 200 ml wody i wlać do garnka z mlekiem. Cały czas mieszając gotować około 5 minut. Po tym czasie zdjąć z ognia i stopniowo dodawać krem pomarańczowy cały czas mieszając. Gotowe!

Kilka dodatkowych słów:
Przepis na krem pomarańczowy czyli orange curd znalazłam na blogu czympachniezakow.blox.pl 
Na początku manna bardzo mi smakowała - przypomniał mi się smak dzieciństwa. Jednak po zjedzeniu całej miseczki czułam się nieco zasłodzona. Dlatego lepiej podawać w mniejszych ilościach lub dodać mniejszą ilość cukru przy przygotowywaniu kremu.


wtorek, 15 maja 2012

Pierś kurczaka w miodzie


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 4-

Składniki (dla 2 osób):
- pierś kurczaka
- 1 ząbek czosnku
- ½ łyżeczki rozmarynu
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 1 łyżka miodu
- 3 łyżki soku z cytryny
- 2 plasterki cytryny
- sól i pieprz

Przygotowanie:
Kurczaka umyć i pokroić w podłużne paski.
Miód wymieszać z oliwą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, sokiem z cytryny, rozmarynem oraz odrobiną soli i pieprzu. Mięso nasmarować powstałą marynatą i włożyć do naczynia żaroodpornego. Obłożyć plasterkami cytryny i zalać pozostałą marynatą.  Piec około 20-30 minut pod przykrycie z folii aluminiowej w temperaturze 180C.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z bloga znotatnikakrychy.blogspot.com
Kurczak wyszedł bardzo świeży – bardziej cytrynowy niż o smaku miodu. Dlatego kolejnym razem dodam więcej niż 1 łyżkę miodu.
Całość podałam z tłuczonymi ziemniakami oraz mizerią - bo w końcu mamy świeże ogórki! :)

Chlebowa sałatka z mozzarellą i pomidorami


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):
- 1 ciabatta (najlepiej z poprzedniego dnia)
- kilkanaście pomidorków koktajlowych
- 1 kulka mozzarelli
- kilka suszonych pomidorów
- garść listków bazylii
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki białego octu winnego lub balsamicznego
- 4 łyżki oliwy
- sól, świeżo zmielony pieprz
- łyżka kaparów

Przygotowanie:
Przygotować dressing - czosnek zetrzeć na tarce, wymieszać z octem winnym oraz oliwą. Wlać odrobinę zalewy z suszonych pomidorów. Doprawić solą i pieprzem. Odstawić na czas przygotowania sałatki.
Pieczywo pokroić w kostkę i podpiec na suchej patelni - żeby było chrupiące.
Pomidorki koktajlowe umyć, mozzarellę pokroić w kostkę, suszone pomidory pokroić w paski.
Wymieszać ze sobą wszystkie składniki. Polać dressingiem, posypać posiekaną bazylią oraz kaparami.

Kilka dodatkowych słów:
Podałam tą sałatkę na dzisiejsze śniadanie. Była pyszna! Cały czas czuję jej smak w ustach. Ale jeśli ktoś nie przepada za zapachem czosnku to myślę, że można się ograniczyć do jednego małego ząbka. :)

poniedziałek, 14 maja 2012

Zupa selerowo-pietruszkowa


Potrzebny czas: 50 minut
Moja ocena: 4

Składniki (dla 2 osób):
- 2 pietruszki
- 1 średni seler
- 1 jabłko
- 2 łyżki masła
- 1 łyżeczka soli
- 1,5 L wody
- 2 łyżki śmietany
- przyprawa do słodkich dań Kamis

Przygotowanie:
W garnku zagotować wodę. Pietruszkę i selera obrać i pokroić w kostkę. Wrzucić do garnka, doprawić solą i masłem. Gotować do miękkości warzyw - około 30 minut.
Jabłko obrać i pokroić, dodać do zupy. Gotować kolejne 10 minut. Zupę zdjąć z ognia i zblendować. Doprawić przyprawą do słodkich dań oraz śmietaną.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z bloga conaobiad.wordpress.com
Zupa ma bardzo ciekawy kremowy smak oraz przyjemny selerowy zapach. :) Prosta w przygotowaniu i myślę, że zdrowa - więc warto skosztować.


niedziela, 13 maja 2012

Deser rabarbarowo-truskawkowy


Potrzebny czas: 80 minut
Moja ocena: 4

Składniki (dla 2 osób):
- 0,5 kg rabarbaru
- kilka truskawek
- 3 łyżki octu balsamicznego
- 400 g serka mascapone
- 200 g jogurtu naturalnego
- biszkopty podłużne (ladyfingers)
- 4 łyżki cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru
- laska wanilii

Przygotowanie:
Rabarbar umyć i pokroić na małe kawałki. Włożyć do naczynia żaroodpornego, posypać 2 łyżkami cukru waniliowego oraz dodać laskę wanilii (zarówno wyjęte ziarenka jak i kawałki laski wanilii). Przykryć folią aluminiową i zapiekać około 60 minut w temperaturze 200C.
Truskawki pokroić w ćwiarki, wymieszać z 2 łyżkami cukru waniliowego oraz octem balsamicznym. Dokładnie wymieszać truskawki i odstawić do lodówki.
Serek marscapone wymieszać z jogurtem oraz 2 łyżkami cukru.
W salaterkach układać naprzemiennie – rabarbar, truskawki, biszkopty oraz marscapone. Przekładanie powtórzyć 2 razy – chyba, że mamy wyższe naczynka – to tyle razy ile się zmieści.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na dzisiejszy przepis pochodzi właściwie z dwóch stron: flowerek.com oraz gotujebolubi.blox.pl
Jak stwierdził mój narzeczony jest do deser dla odważnych – bo rabarbar wyszedł kwaśny, mimo dodatku cukru. Dlatego można dodać większą ilość cukru. Chociaż dzięki temu deser jest ciekawym połączeniem słodyczy i kwaskowatości. Warto spróbować. :)

Zapiekane szparagi, młode ziemniaczki i grillowany kurczak!


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 4+

Składniki (dla 2 osób):
- pęczek młodych szparagów - ja najbardziej lubię zielone
- 250 ml mleka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki pszennej
- szczypta gałki muszkatołowej
- pieprz
- 150 g sera żółtego
- młode ziemniaki
- sól
- pierś kurczaka
- przyprawa do grillowania

Przygotowanie:
Szparagi myjemy i odłamujemy zdrewniałe końcówki. Wkładamy do naczynia żaroodpornego.
W garnku roztapiamy masło, dodajemy mąki i gotujemy około 2 minut ciągle mieszając. Następnie powoli wlewamy mleko cały czas mieszając - tak aby nie powstały grudki. Gotujemy około 3-5 minut na małym ogniu, aż sos zgęstnieje. Doprawiamy gałką muszkatołową oraz pieprzem. Zalewamy sosem szparagi, posypujemy startym serem i wkładamy do rozgrzanego piekarnika (200C) i pieczemy około 20 minut.
W tym czasie gotujemy młode ziemniaczki z dodatkiem soli. Pora na przygotowanie kurczaka - pierś kroimy w paski, obsypujemy przyprawą do grillowania i wkładamy na rozgrzaną patelnię do grillowania (albo jeśli mamy grilla pod ręką, to rozpalamy grilla i pieczemy :)Na patelni grillujemy około 10 minut na wolnym ogniu.

Kilka dodatkowych słów:
Na dzisiejsze szparagi zainspirował mnie przepis znaleziony na blogu Osi Bardzo smaczny wiosenny obiad. Polecam! :)

sobota, 12 maja 2012

Food Blogger Fest - wrażenia

Miałam przyjemność uczestniczyć dziś w pierwszej konferencji zorganizowanej dla blogerów kulinarnych - Food Blogger Fest. Muszę przyznać, że bardzo mi się podobało. Wszyscy prelegenci byli świetnie przygotowani do swoich wystąpień. Naładowali mnie pozytywną energią oraz ogromną dawką przydatnych informacji, które mam zamiar wykorzystać w swojej blogowej "karierze" :) Bardzo motywujące były wystąpienia Pauliny i Michała Stępień z Kotlet.tv, Moniki Wałeckiej z Gotujebolubi.blox.pl oraz Katarzyny Sitek z Goodies. Jestem pod ogromnym wrażeniem ich działań. Natomiast pozostali prelegenci wyposażyli mnie w wiedzę niezbędną każdemu blogerowi. Organizatorzy zadbali również o nasze podniebienia serwując pyszne kawy, herbaty, wino oraz różnorodne ciasta. :) A w kuluarach można było zawrzeć ciekawe znajomości i wymienić się doświadczeniem - co jest nieocenione.
Po konferencji odbyły się warsztaty fotografii kulinarnej prowadzonej przez Beatę i Lubomira Lipov. Obiektem naszych zmagań były przyprawy Kamis. Poniżej kilka moich zdjęć z tej sesji. :)
Już się nie mogę doczekać kolejnej konferencji i kolejnych spotkań, obfitujących w nowe doświadczenia i wrażenia.





piątek, 11 maja 2012

Roladki z kurczaka w szynce parmeńskiej z serem camembert


Potrzebny czas: 30 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):
- pierś z kurczaka
- 3 plastry szynki parmieńskiej
- 6 plastrów sera camembert
- kilka listków szałwii
- łyżeczka octu balsamicznego
- 2 gulgi białego wina wytrawnego
- 1/2 cukinii
- 1/2 bakłażana
- oliwa do smażenia

Przygotowanie:
Bakłażana umyć, obrać ze skórki i pokroić w grube plastry. Cukinię umyć i pokroić w grube plastry.
Rozgrzać patelnię do grillowania i położyć na nią warzywa. Grilować z każdej strony po około 5 minut.
Kurczaka pokroić w 6 podłużnych pasków. Oprószyć solą i pieprzem. Każdy plaster szynki parmeńskiej podzielić na pół. Na każdy pasek kurczaka położyć 2 liski szałwii oraz sera i zawinąć szynką.
Na patelni rozgrzać oliwę i położyć roladki. Smażyć z każdej strony kilka minut. Dołożyć ugrillowane warzywa. Dodać wino oraz ocet balsamiczny i dusić pod przykryciem jeszcze kilka minut.

Kilka dodatkowych słów:
Danie bardzo mi smakowało. Szybko się je przygotowuje a smakuje wykwitnie. Polecam!

czwartek, 10 maja 2012

Rabarbarowa galaretka


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 4

Składniki (dla 2 osób):
- ok 300 g rabarbaru
- pół jabłka
- 2 łyżki cukru
- 600 ml wody
- 3 łyżeczki żelatyny
- szczypta cynamonu
- 1 goździk

Przygotowanie:
Rabarbar umyć i pokroić w paski. Jabłko obrać i pokroić.
W garnku zagotować wodę. Dodać rabarbar oraz jabłko. Przyprawić cynamonem oraz goździkiem. Gotować do miękkości. Żelatynę zalać odrobiną ciepłej wody i odstawić na chwilę.
Rabarbar posłodzić i wymieszać. Zdjąć z ognia.
Żelatynę dodać do garnka z rabarbarem i dokładnie wymieszać. Przelać do pucharków, przestudzić i wstawić na kilka godzin do lodówki.

Kilka dodatkowych słów:
Przed dodaniem żelatyny zblendowałam rabarbar i jabłko. Jednak wytworzyła się piana, która później niestety przyjęła postać musu - dlatego nie wyszła sama galaretka. Może to być plus lub minus. To zależy co kto woli. Jeśli ma być sama galaretka to polecam nie blendować, jeśli chcemy mus z galaretką to blendować. :)
Galaretkę można przybrać bitą śmietaną i posypać czekoladą. A do środka przed wystudzeniem proponuję włożyć kawałki jabłek.

środa, 9 maja 2012

Klasztorna czorba z bobem


Potrzebny czas: 40 minut
Moja ocena: 3

Składniki (dla 2 osób):
- 1,5 szklanki bobu
- 1 marchewka
- 1 łyżka oliwy
- 1 ząbek czosnku
- 1 gałązka selera naciowego
- 1 pomidor
- 1/2 cebuli
- 1/2 ostrej papryki
- 1/4 pęczka mięty
- 1 łyżka natki pietruszki
- sól

Przygotowanie:
Bób zalać zimną, osoloną wodą z czosnkiem i oliwą. Gotować do miękkości. Dodać pokrojoną w kostkę cebulę, paprykę, marchewkę i seler. Zagotować. Na koniec dodać pokrojone w kostkę pomidory oraz grubo posiekaną miętę. Zagotować i doprawić solą. Na talerzu posypać siekaną pietruszką.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z książki "Smak podróży" wyd. Pascal.
Uwielbiam bób, jednak w tej zupie nie czułam jego pełnego smaku, ponieważ zmieszał się z aromatem słodyczy marchwi oraz świeżości mięty. Ciekawy smak, jednak nie należy do moich ulubionych.

Sałatka z arbuza


Potrzebny czas: 25 minut
Moja ocena: 5

Składniki:
- ćwiartka arbuza
- 50 g fety
- 1/4 pęczka mięty
- kilka pistacji
- sok z cytryny

Przygotowanie:
Arbuza pokroić w niedużą kostkę. Fetę również pokroić w kostkę. Miętę oraz pistacje drobno posiekać.
W misce delikatnie wymieszać arbuza z fetą oraz miętą, skropić sokiem z cytryny. Posypać pistacjami.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z kwestiasmaku.com
Smak tej sałatki bardzo pozytywnie mnie zaskoczył. Ciekawe i wyjątkowe połączenie smaków. Polecam!

wtorek, 8 maja 2012

Melon w szynce parmeńskiej


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 5

Składniki:
- 1 dojrzały melon - ja użyłam galia
- 10 plasterków szynki parmeńskiej
- rukola

Przygotowanie:
Melona obieramy i kroimy w plasterki - wydrążając gniazdo nasienne. Każdy kawałek okładamy rukolą a następnie owijamy szynką parmeńską. Możemy zapiąć wykałaczką, aby całość lepiej się trzymała.

Kilka dodatkowych słów:
Melon z szynką parmeńską nadaje się jako przekąska lub przystawka w ciepłe dni. Polecam! Jako inspiracja posłużył mi przepis znaleziony na kwestiasmaku.com - wprawdzie nieco inny ale jak zawsze inspirujący. Można podawać z sosem balsamicznym przygotowanym z octu balsamicznego i oliwy z dodatkiem soli w proporcji 1:2 Jak sprawdzić czy melon jest dojrzały? Nacisnąć na czubek melona i sprawdzić czy wydziela słodki zapach. Jeśli tak to znaczy, że jest już dobry do spożycia. :)

Tortilla z łososiem i awocado


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 4

Składniki (na 8 roladek):
- 4 placki tortilli
- łosoś wędzony (200 g)
- 1 duże awocado
- serek naturalny Philadelfia
- starta skórka z cytryny
- sok z połowy cytryny
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Awocado umyć, obrać i pokroić w cienkie paski. Skropić sokiem z cytryny i odstawić na bok.
Serek przełożyć do miseczki, dodać do niego skórkę z cytryny, pieprz oraz odrobinę soli i dokładnie wymieszać.
Każdą tortillę wysmarować serkiem i przekładać na przemian łososia oraz awocado. Zawinąć w roladki i wstawić do lodówki - na około godzinę. Po tym czasie wyjąć i pokroić w roladki - w zależności od wielkości tortilli - z jednej sztuki mogą być 2 lub 3 sztuki. Końce tortilli, które zazwyczaj pozostają puste można odkroić.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z bloga feeria.blox.pl
Bardzo mi smakowały te roladki - świetne na śniadanie lub do pracy.

poniedziałek, 7 maja 2012

Polędwiczki z kurczaka we włoskim stylu


Potrzebny czas: 60 minut
Moja ocena: 4+

Składniki (dla 2-3 osób):
- pierś z kurczaka
- 2 pomidory
- 6 suszonych pomidorów
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- oliwa do smażenia
- pęczek bazylii
- 100 g śmietany
- 60 g parmezanu
gnocchi:
- 1 kg ziemniaków
- 150 g mąki
- 1 jajko

Przygotowanie:
Gnocchi - ziemniaki obrać i ugotować. Ugnieść i jeszcze gorące zagnieść z mąką, na końcu dodać jajko. Wyrobić ciasto i formować długie wałeczki o grubości palca. Ciąć nożem na dwucentymetrowe kawałki, odrzucając je na stolnicę z mąką. Gotować partiami w lekko osolonej wodzie, aż wypłyną na wierzch.
Kurczak - na rozgrzanej oliwie podsmażyć pokrojony czosnek i cebulę. Dodać pokrojoną w kostkę pierś. Podsmażyć. Pomidory obrać ze skórki i pokroić w kostkę. Suszone pomidory pokroić w paski. Dodać do kurczaka i dusić pod przykryciem około 10-15 minut.
Bazylię posiekać i wrzucić pod koniec duszenia. Śmietanę rozrobić z odrobiną sosu, który powstał z kurczaka oraz pomidorów i wymieszać z całością.
Na talerz położyć gnocchi, polać sosem i posypać tartym parmezanem.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z książki "Podróże kulinarne".
Gnocchi robiłam po raz pierwszy, ale właściwie robi się je tak samo jak nasze kopytka - tylko kształt mają nieco inny. No i może były bardziej miękkie niż kopytka - a może tak mi się tylko wydawało. W każdy bądź razie bardzo mi smakowało to połączenie. :) Polecam!

niedziela, 6 maja 2012

Kurczak duszony z pomidorami i grzybami


Potrzebny czas: 80 minut
Moja ocena: 4

Składniki (dla 2 osób):
- pierś z kurczaka
- 150g pieczarek
- 2 pomidory
- 1 cebula
- 150 ml bulionu
- 1/4 pęczka mięty
- 2 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki jogurtu
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz
- olej lub masło do smażenia

Przygotowanie:
Kurczaka pokroić w kostkę. Posypać solą i odstawić na kilka minut.
Pomidory sparzyć wrzącą wodą (1-2 minuty trzymać w wodzie) i obrać ze skórki. Pokroić w kostkę. Cebulę pokroić w piórka, czosnek w plasterki. Pieczarki obrać i pokroić w plastry.
Na patelni podsmażyć grzyby, czosnek, cebulę i pomidory. Zalać bulionem i jeszcze chwilę poddusić. Do powstałego sosu włożyć mięso, wszystko wymieszać z siekaną miętą, przełożyć do naczynia żaroodpornego i włożyć na 30 minut do piekarnika nagrzanego na 200C. Powstały sos doprawić solą i pieprzem, zagęścić jogurtem rozmieszanym mąką.
Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na przepis pochodzi z książki "Smak podróży - przewodnik kulinarny po 10 krajach".
Dzięki dodatkowi mięty kurczak uzyskał nowy, nieznany mi do tej pory smak. Uważam, że warto wypróbować.
Należy też uważać na sos. Mi wyszedł trochę za rzadki - dlatego trzeba regulować ilość dodawanego bulionu oraz jogurtu. Ja podałam kurczaka z opiekanymi ziemniakami, jednak nie był to trafiony pomysł. Myślę, że o wiele lepiej by smakował z kaszą.

Kolorowe śniadanie

Jajko sadzone w papryce z guacamole


Potrzebny czas: 30 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):

Jajko sadzone:
- 4 jajka
- 4 plastry papryki
- masło do smażenia
- sól, pieprz

Guacamole:
- 1 dojrzałe avocado
- sok z połowy limonki
- 1 ząbek czosnku
- świeża kolendra
- sól, pieprz
+ 2 ciabatty lub bagietka

Przygotowanie:
Guacamole - avocado obrać i pokroić. Skropić sokiem z limonki. Dodać posiekane listki kolendry oraz przeciśnięty przez praskę czosnek. Doprawić solą oraz pieprzem. Zmiksować za pomocą blendera na gładką masę. Posmarować pastą pieczywo.
Jajka sadzone - paprykę podsmażyć z każdej strony na patelni do grillowania. Na drugiej patelni rozgrzać masło, położyć grillowaną paprykę i wbić jajka do każdej z nich. Dodać sól i pieprz do smaku.

Kilka dodatkowych słów:
Inspiracja na śniadanie pochodzi z bloga paletasmaku.blogspot.com
Bardzo smaczne śniadanie! Polecam!