wtorek, 6 listopada 2012

Makaron w sosie czosnkowym z cukinią i suszonymi pomidorami


Potrzebny czas: 20 minut
Moja ocena: 5

Składniki (dla 3-4 osób):
- ulubiony makaron (np. penne)
- 1 cukinia
- garść tartego parmezanu + do posypania
- 10 suszonych pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 200 g śmietany 30%
- sól, pieprz

Przygotowanie:
Makaron ugotować al dente.
W tym czasie śmietanę wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, parmezanem, cukinią pokrojoną w ćwierć plasterki, pomidorami pokrojonymi w paski. Doprawić solą i pieprzem. 
Makaron odcedzić, pozostawiając na dnie nieco wody z gotowania. Makaron ponownie wrzuć do garnka. Dodać do tego sos i dokładnie wymieszać. Podgrzać całość, tak aby sos się rozpuścił i pokrył makaron.
Na talerzu posypać dodatkową porcją parmezanu.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis jest autorstwa Janka Paszkowskiego z Masterchef. 
Muszę przyznać, że makaron wyszedł super! Polecam go każdemu. 

2 komentarze:

  1. haha :) prosze zajrzyj do mnie i zobacz co wrzuciłam parę minut temu :) Twoje danie fantastyczne, dobór składników idealny :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. :):):) faktycznie! i nawet taki sam makaron :)

      Usuń