Zupa z dyni gotowanej na parze

Potrzebny czas: 30 minut

Moja ocena: 5

Składniki (dla 2 osób):

- 400 g dyni pokrojonej na kawałki

- 1 cebula drobno posiekana

- biała część 1 pora pokrojona na kawałki

- 100 g miękkiego świeżego koziego sera do smarowania

- 1/2 posiekanego pęczka szczypiorku

- 60 g naturalnego serka homogenizowanego

- kromki opieczonego pieczywa

- sól, pieprz

Przygotowanie:

Dynię, cebulę oraz pory ułożyć w koszyku do gotowania na parze. Parować przez 15 minut.

Serek wymieszać ze szczypiorkiem i odstawić na bok.

Po ugotowaniu warzyw rozdrobnić je w blenderze, dodać serek homogenizowany i doprawić do smaku.

Podawać w miseczkach, z opiekanym pieczywem posmarowanym łyżką pasty z serka koziego.

Kilka dodatkowych słów:

Niedawno dostałam w prezencie parowar i czasami korzystam z jego dobrodziejstw. Dania, które z niego wychodzą smakują zupełnie inaczej niż te gotowane i do tego są bardzo bogate w witaminy. Błyskawiczna zupa z dyni była dla mnie bardzo miłą niespodzianką. A dodatek w postaci serka koziego sprawił, że zupa smakowała jeszcze lepiej. Jeśli posiadacie to cudowne urządzenie to polecam przepis do wypróbowania!