wtorek, 14 lutego 2012

Kuchnia wg pięciu przemian

Cały najbliższy tydzień będzie dotyczył kuchni wg pięciu przemian, która wywodzi się z Chin.
Zaczynam od soczystej kaszy jaglanej z gruszkami na śniadanie

Potrzebny czas: 30 minut
Moja ocena dania: 5

Składniki (dla 2 osób):
- 2 filiżanki kaszy jaglanej
- 2 gruszki
- 1 litr wody
- 200 ml soku jabłkowego
- słonecznik łuskany
- imbir
- szczypta soli
- pół łyżeczki kakao
- 1,5 łyżki cukru trzcinowego
- 1 łyżka masła
- odrobina soku z cytryny

Przygotowanie:
Do gorącej wody wsypać kaszę jaglaną i ugotować (około 25 minut).
W drugim rozgrzanym garnku podgrzac sok jabłkowy, dodać obrane i pokrojone na drobne kawałki gruszki, odrobinę utartego imbiru, szczyptę soli, sok z cytryny oraz kakao. Wszystko wymieszać i zagotować (około 5 minut). Dołożyc ugotowaną kaszę, ziarna słonecznika, cukier trzcinowy oraz masło. Wymieszać i nałożyć do miseczek.

Kilka dodatkowych słów:
Przepis pochodzi z książki "Gotowanie według Pięciu Przemian" B.Temelie, B.Trebuth.
Bardzo lubię to danie i szczególnie je polecam. :)

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz